卵黄粉

説明

卵黄粉とは？

卵黄粉新鮮な卵でできており、新鮮な卵の最も理想的な代替品です。 卵黄粉末は乳化性に優れており、ビスケット、チキンエッセンス、卵黄パイ、即席めん、アイスクリーム、パフスナック、高級飼料製品など、卵よりも品質特性に優れた原料として最適です。

近年、乾燥卵産業は大きく発展しており、多くの乾燥卵の中で卵黄粉末は重要な部分です。 卵黄粉末には、主に約30％のタンパク質、38％のトリグリセリド、19％のリン脂質に加えて、少量の糖、ミネラル、ビタミン、色素、酵素などが含まれています。

卵黄粉末は、新鮮な卵を原料として、サンプリング検査、卵の洗浄、消毒、噴霧、乾燥、卵の殴打、分離、ろ過、均質化、低温殺菌、噴霧、乾燥など、10以上のプロセスで最も理想的な代替品です。生卵用、乳化性に優れ、ビスケット、チキンエッセンス、卵黄パイ、インスタントヌードル、アイスクリーム、パフスナック、高級飼料製品の原料として最適で、卵よりも優れた利点があります。

シノニム

卵黄粉、全卵粉、卵粉、乾燥卵粉、

製品仕様書

純粋な100％全卵粉末、30％卵粉末があります。

関数

卵黄粉は栄養価の高い食品の一種です。 天然の食品乳化剤として、食品加工に広く使用されています。 卵黄粉末は、主に食品業界の原材料および医薬品業界、ベーカリー食品、コールドドリンク（アイスクリーム、アイスクリーム）、および食品業界の定価の栄養処方食品からレシチンを抽出するために使用されます。 卵黄粉末の乳化は、主にリポタンパク質（特に総タンパク質の65％を占める低密度リポタンパク質）とその成分であるレシチン（リン脂質の約75％）によるものです。 タンパク質は、リン脂質よりも乳化に寄与します。 低温殺菌は、卵製品の微生物学的指標を改善するために不可欠なステップです。 しかし、卵黄は65度前後で固化し始め、特にマヨネーズ（油分が70％〜80％O / Wシステムに達する）などの油分が多い製品では、乳化能力が大幅に低下します。卵黄の乳化、および低温殺菌は製品の性能に影響を与えやすいです。 滅菌強度が低すぎるため、製品の貯蔵寿命を助長することはありません。 滅菌強度が高すぎると、製品の層化につながり、感覚の質に深刻な影響を及ぼします。

応用

全卵粉末は、食品産業および飼料添加物に広く使用されています。

梱包と配送

通常、パッキングは25kg/ドラムです。 50kg以上は飛行機で発送できます。 100kg以上は海上発送可能です。

よくある質問

1.無料サンプルを入手できますか？

はい、無料サンプルを提供していますエッグヨーク粉 クライアントに送られますが、送料はクライアントが負担します。

2.支払い方法と支払い期間は？

支払いは、T / T、クレジットカード、ウエスタンユニオン、PayPalなどで行うことができます。

3.あなたの工場はどのようにして製品の品質を確認していますか？

まず第一に、私たちはこの分野で約10年の経験があり、すでに成熟した品質管理手順を持っています。 また、問題を回避するために、出荷前に最終チェックを行います。

4.私のためにOEMをしてもらえますか？

OEMの注文を受け付けます。ご連絡の上、リクエストを送信してください。 リーズナブルな価格でサンプルをお早めにご用意いたします。

5.私たちと連絡を取る方法は？

メール、Skype、Whats-Appでチャットするか、メールや電話でお問い合わせください。 すべての連絡先はウェブサイトに表示されます。

供給できますエッグヨークパウダー、顧客のための全卵粉末、ご質問がある場合、または詳細が必要な場合は、電子メールでお気軽にお問い合わせください。info@haozbio.com

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