モンクフルーツシュガー

説明

モンクフルーツSの簡単な紹介ウガル（モグロシド）

モンクフルーツシュガー（モグロシド） モンクフルーツ(Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex Lu et ZY Zh) から抽出された天然甘味料です。 ヒヤシンス科のドライフルーツは、ヒヤシンス科の果実です。 Fructus grosveniformis の抽出物の主な有効成分は Fructus grosveniformis です。

ひょうたん科の多年草のつるの実。 別名ラハンの実、ニガウリ、ライトフルーツの木亀、ジンブチャンギ、羅漢表、裸亀巴、通称「不死の実」、その葉はハート形、雌雄異株、夏開花、秋実。 主に広西チワン族自治区桂林市永福県の龍江郷、龍勝鎮、白樹鎮で生産されています。 中国のグロッソラ果実の 90% は、永福県と龍勝県で生産されています。 グロッソラ フルーツは、桂林の珍しい地元の特産品であり、国家によって承認された最初の薬用および食用材料の 1 つです。 果物の栄養価は非常に高く、豊富なビタミン C (新鮮な果物 100 グラムごとに 400 mg ~ 500 MG が含まれています) と配糖体、果糖、ブドウ糖、タンパク質、脂質などを含んでいます。

P製品仕様

F機能

モンクフルーツシュガーは現在市場に出回っているグリーンで安全な甘味料で、カロリーが低いだけでなく、安定していておいしいだけでなく、手頃な価格でもあります

応用

1、飲料：15パーセント-35パーセントのスクロース生産飲料を交換するには、国家標準GB10791-89の要件を満たすだけでなく、製品の品質を低下させず、次の利点があります：飲料の味を改善し、清涼感のある清涼感のある甘味に変化させ、砂糖の濃厚な甘さを変化させることができる。 甘味に対する人々の要求を満たすことを前提として、飲料の低糖化が実現され、飲料の開発方向に沿っています。 砂糖の一部をステビアに置き換えることで、使用する砂糖の量が減り、飲みたいが砂糖を食べ過ぎるのが怖いという人にとって大きな問題を解決します. ステビアの物理的および化学的特性はスクロースよりも安定しており、微生物の栄養源になりにくいため、製品の保存期間が長くなります。

2、冷たい食べ物：冷たい食べ物に使用すると、10パーセント-25パーセントのスクロースを置き換えることができ、飲み物に使用できるという利点があるだけでなく、甘党の歓迎と称賛によって、甘い効果もあります。

3、缶詰：缶詰の果物の20パーセント-30パーセントのスクロース生産の代わりに、元の風味を維持することに加えて、それは澄んだ砂糖水、涼しくて純粋な味を持ち、食べた後に高糖によってもたらされる甘い感じを減らします酸味と甘みの程よい心地よさ。 肉や魚の缶詰に使用すると、明らかに貯蔵寿命が延びます。

4、漬け物：ショ糖の代わりに、ショ糖のみの欠点を補い、褐変反応と脱水を防ぎ、ショ糖の使用による発酵酸敗を引き起こさず、優れた、香り、味、形、形を処理します便利な漬物。 甘酸っぱいマスタード、甘酸っぱいピクルスの加工におけるステビアは、酸味を和らげ、甘さを高めることができます. ステビアは、塩分の多い塩漬け製品に加工すると、過剰な塩味を抑えることができます。

5. 水産物: 魚介類、もち製品、昆布製品などを加工するためのスクロースの 30 パーセント -50 パーセントをイヌリンで置き換えることには、少なくとも次の利点があります。保湿力があり、水産物を防ぐことができます。 酸敗反応によるタンパク質の劣化または褐変およびカビ; ステビアとソルビン酸を使用すると、最高の甘味効果が得られ、水産物の風味が向上するだけでなく、製品コストも削減できます。 スクロースの使用を減らすと、もち製品の糖分が多すぎるために発生する焦げ付きや緩みの現象を回避できます。 昆布製品にステビアを使用すると、昆布のべたつく現象を解決できるだけでなく、食べたときに傷みやすい砂糖が多すぎて昆布が固くなるのを防ぐことができます。 歯など

6. 砂糖漬けの果物、保存された果物、フルーツ ケーキ: ステビアは高甘味度と低カロリーの特性を持っているため、砂糖漬けの果物、保存された果物などを加工するために、ショ糖の 20% -30% をステビアで置き換えることが可能です。製品。 実験はまた、加工された保存された果物、保存された果物などの25％をステビオシドで置き換えることは、製品の品質を低下させないだけでなく、風味にも影響を与えず、より多くの消費者に好まれることを証明しました.

7. 調味料: 醤油または酢に含まれる 20% -30% のスクロースの代わりにステビアを使用すると、製品の風味が向上し、保存期間が長くなります。 漬け物にすると、塩味と甘みがすっきりして美味しいです。 味はやや薄めで食欲をそそります。 浸透力が強いため、漬け込み時間の短縮、製品の合格率向上、脱水防止、糖分過多による褐変反応、製品の着色、発酵などを起こしません。

8. ワイン製品: ステビアは酸味があるため、果実酒に使用すると果実酒の風味が増し、酸味と甘味が増します。 ショ糖の量が減るため、果実酒の粘りが変わり、清涼感が増します。 ステビアはウチワサボテン、海クロウメモドキ、ブドウなどの果実酒で 30% のスクロースの代わりに使用され、その味は最高です。 ステビアは、酒の辛味を取り除き、製品の品質を向上させるために酒に使用されます。 ステビアをビールに使用すると、1 つは製品の風味を改善し、もう 1 つは泡を増加させ、ビールの泡を豊かで白く長持ちさせることができます。

9. ケーキ、ビスケット、月餅: ステビアは糖度が高くサイズが小さいため、食品への使用には一定の制限があります。 ただし、栄養、ヘルスケア、子供、高齢者向け食品の開発にはまだ大きな展望があります。 子供の虫歯を防ぐために、子供の歯の保護ビスケットを処理するために、50％のスクロースの代わりにステビアを使用できます。 糖尿病や肥満の患者のために、無糖のペストリー、パン、月餅などを製造しています。 これらの製品は、特別な消費者のニーズを満たすだけでなく、市場を繁栄させ、拡大します。

10. 食肉加工: ステビアは、ソーセージ、ハム、ぶら下げ肉、その他の肉製品に使用され、塩漬け効果を改善し、製品の風味を改善し、貯蔵寿命を延ばすことができます. 置換率は通常 40% -50% です。

11.チューインガムと日用化学製品：チューインガムと歯磨き粉のスクロースとサッカリンをステビアに置き換えると、製品の甘さが解消されるだけでなく、口腔内の細菌の増殖速度が低下し、虫歯の発生が減少します。これは、国務院が通知の精神であるサッカリンの使用を削減したことに沿ったものです。

12.ステビア茶：ステビア茶は、乾燥したステビアの葉とお茶を組み合わせることで作ることができます. ステビア茶は、糖尿病、肥満、高血圧、虫歯の予防効果があります。 現在、市販されている人気の減量健康茶の主原料は乾燥ステビアの葉です。

梱包と配送

通常、梱包は 25kg/ドラムです。 50kg以上は航空便で発送できます。 100kg以上は船便で発送できます。

よくある質問

1. 無料サンプルを入手できますか?

はい、モンクフルーツシュガーの無料サンプルをクライアントに提供しますが、送料はクライアントが負担します.

2. 支払い方法と支払い期限は？

お支払いは、T/T、クレジット カード、ウェスタン ユニオン、PayPal などで行うことができます。

3. あなたの工場はどのように製品の品質を保証していますか?

まず第一に、私たちはこの分野で約10年の経験があり、すでに成熟した品質管理手順を持っています. また、出荷前に最終チェックを行い、問題が発生しないようにします。

4. 私のために OEM をすることができますか。

OEM の注文を受け付けます。ご連絡の上、ご要望をお送りください。 合理的な価格を提供し、できるだけ早くサンプルを作成します。

5. 連絡方法は？

メール、Skype、WhatsApp でチャットするか、メールや電話でお問い合わせください。 すべての連絡先はウェブサイトに表示されます。

天然植物抽出物/モンクフルーツシュガー（モグロサイド）のほとんどをお客様に提供できます。質問がある場合、または詳細については、電子メールでお気軽にお問い合わせください。info@haozbio.com

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