スレオニン1935年にwcroseによってフィブリン加水分解物から分離され、特定されました。1936年、Megerはその空間構造を研究し、スレオースと類似しているため、それをスレオニンと命名しました。スレオニンには4つの異性体があります。 L-スレオニンは自然に存在し、体に生理学的効果をもたらします。
スレオニン体がタンパク質のバランスを維持し、抗体の産生を促進して免疫系を強化するのに役立つ必須アミノ酸です。コラーゲンとエラスチンの形成に役割を果たし、肝臓の脂肪の蓄積を防ぎます。スレオニンは、穀物、ペストリー、乳製品の強化に使用できる重要な栄養エンハンサーです。トリプトファンのように、それは人間の疲労を緩和し、成長と発達を促進することができます。
代謝経路
体内のスレオニンの代謝経路は、他のアミノ酸の代謝経路とは異なります。これは、デヒドロゲナーゼおよびトランスアミノ化を含まないスレオニンデヒドラターゼ（TDH）およびスレオニンデヒドラターゼ（TDG）およびアルドラーゼによって他の物質に変換される唯一のアミノ酸です。主な経路は次のとおりです。アルドラーゼを介したグリシンおよびアセトアルデヒドへの代謝。アミノプロピオン酸、グリシン、アセチルCOAからTDGを介した代謝。 TDHによるプロピオン酸および - アミノ酪酸に対する代謝。
スレオニンとそのアプリケーション製造方法を産生するための組換え微生物
用途
スレオニンは、シリアル、ケーキ、乳製品を強化できる重要な栄養エンハンサーです。トリプトファンのように、それは人間の疲労を和らげ、成長と発達を促進する効果があります。医学では、スレオニンにはその構造にヒドロキシル基が含まれているため、人間の皮膚に水を保持する効果があります。それはオリゴ糖鎖と組み合わせて、細胞膜を保護する上で重要な役割を果たします。体内のリン脂質合成と脂肪酸酸化を促進できます。その調製は、人間の発達と抗脂肪肝を促進する医学的効果を持ち、化合物アミノ酸注入の成分です。同時に、スレオニンはまた、非常に効果的で低刺激性抗生物質抗生物質 - モノアミドのクラスを作るための原料でもあります。
主な食料源
発酵食品（穀物製品）、卵、菊、牛乳、ピーナッツ、米、ニンジン、葉の野菜、パパイヤ、アルファルファなど。
スレオニンは、薬、化学物質試薬、食物砦、飼料添加物などで使用されます。特に、飼料添加剤の量は急速に増加しています。しばしば、未成年の子豚や家禽の飼料に追加されます。これは、豚の飼料における2番目の制限アミノ酸であり、鶏肉飼料の3番目の制限アミノ酸です。
人々の生活水準の改善と繁殖産業の開発に伴い、飼料のアミノ酸としてのスレオニンは、子豚の飼料、繁殖豚、ブロイラー飼料、エビの飼料、ウナギの飼料を追加するために広く使用されています。次の特性があります。
（1）飼料のアミノ酸バランスを調整し、成長を促進することができます。
（2）肉の品質を向上させることができます。
（3）アミノ酸消化率が低い飼料原料の栄養価を改善できます。
（4）タンパク質資源を節約するのに役立つ低タンパク質飼料を生成できます。
（5）原材料のコストを削減できます。
（6）家畜や家禽の糞と尿の窒素含有量、および家畜および家禽の家のアンモニア濃度と放出速度を減らすことができます。
飼料への適用の必要性
現在、国内の飼料リソースは比較的少ない、特に大豆の食事や魚の食事などのタンパク質飼料が不足しているため、動物飼育の発達を深刻に制限しています。スレオニンは通常、豚飼料の2番目または3番目の制限アミノ酸であり、家禽飼料の3番目または4番目の制限アミノ酸です。化合物飼料にリジンとメチオニン合成産物を広く散布することで、特に低タンパク食にリジンを追加した後、家畜と家禽の生産性能に影響を与える主な制限要因になりました。
スレオニンが飼料に使用されていない場合、飼料中のスレオニンの調節はタンパク質原料にのみ依存することができ、タンパク質原料にはスレオニンだけでなく、その他の必須および非必須アミノ酸も含まれています。アミノ酸バランスを調整するためにスレオニンの代わりにタンパク質原料を使用した結果、飼料のアミノ酸バランスを可能な限り改善できず、多数の必須アミノ酸の無駄をさらに減らすことができず、飼料の式コストをさらに減らすことができません。スレオニンは、アミノ酸のバランスを改善するために交差する必要があるしきい値であり、すべての処方者が回避できないボトルネックの問題であると言えます。
スレオニンの使用は、必須および非必須アミノ酸の無駄を減らすことができます。または、飼料の粗タンパク質レベルを減らすことができます。その理由は、塩酸リジンの使用と同じです。飼料の粗タンパク質レベルは、結晶性アミノ酸を使用することで合理的に減少させることができ、動物の生産性能は損傷しませんが、改善される可能性があります。
飼料中の添加物の投与量
必要なスレオニンの量は、必要なリジンの量に従って決定する必要があります。生産慣行では、リジンとメチオニンのニーズが満たされる場合、食事はイレアの消化可能なスレオニンとリジンとの適切な比率に従って配合されるべきです。以下は、推奨量のスレオニンです。
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